Vijf authentieke Toscaanse gerechten

vrijdag 22 januari 2016

Vijf authentieke Toscaanse gerechten


gepost door  Dympna (22/01/2016)


Italië staat bekend om de vele overheerlijke gerechten en de meeste mensen associëren de Italiaanse keuken met pizza en pasta. Er is echter nog zoveel meer te ontdekken. U waardeert de Italiaanse delicatessen nog meer wanneer u specifieke regio’s bezoekt. Toscane is beroemd om haar keuken en de inwoners zijn zeer trots op de vele authentieke Toscaanse recepten.

In Toscaanse gerechten draait het om verse lokale ingrediënten en wat er in het seizoen voor handen is om mee te koken. Eenvoudige gerechten die vol van smaak zijn en met verse producten bereid. Lokale inwoners gaan naar de markt en gooien wat in de pan, de maaltijden zijn vullend en gezond en worden geserveerd met brood gebakken in de omgeving.

Al heel erg lang kan Toscane prat gaan op haar geweldige gerechten met een focus op eenvoud en een voorkeur voor verse ingrediënten in plaats van complexe sauzen en ingewikkelde kruidenmengsels. De smaakvolle gerechten spreken voor zich en worden vaak bereid met producten van eigen bodem. Gaat u op vakantie naar Toscane dan hebben wij enkele klassieke traditionele gerechten voor u geselecteerd die u zeker moet proberen.

1. Panzanella
In de meeste Toscaanse restaurants wordt panzanella geserveerd. Het is eigenlijk een salade waarin veel ongezouten brood wordt gebruikt en rode ui, komkommer, tomaten, basilicum, azijn, zout en veel olijfolie. Italianen gooien niet graag brood weg en maken gebruik van de restjes oud brood om deze eenvoudige maar heerlijke salade te maken. Het is een ideaal gerecht voor in de zomer, perfect voor een lunch of lichte maaltijd.

2. Papa al Pomodoro
Een echte Toscaanse favoriet, en serieus comfort food. Dit is een hele volle tomatensoep met brood, tomaten, basilicumblaadjes en olijfolie. De smaak van dit gerecht varieert van stad tot stad. De soep is heel vullend en kunt u eten als lichte lunch, een voorgerecht of tijdens koude winters.


3. Bistecca Fiorentina
Iedereen wil deze fameuze biefstuk wel eens proberen in Toscane. Het is zeer speciaal vanwege de manier van bereiden en ook is belangrijk waar de biefstuk vandaan komt.
De grote T-bone steak is namelijk extreem dik. Lokale slagers zijn zeer trots op deze steak. Het is zo’n groot stuk vlees dat het tijdens het eten wordt gedeeld met meerdere personen. De biefstuk komt van het Chianina rund en de ober laat het mooie stuk vlees waarschijnlijk aan u zien voor bereiding. Normaal gesproken wordt het vlees rare geserveerd, oftewel nog enigszins rauw. Veel restaurants serveren bistecca Fiorentina, het is echter de moeite waard om een restaurant te vinden die zeer goede kwaliteit aanbiedt want de kwaliteit en smaak kan nogal verschillend zijn. Meestal krijgt u er aardappeltjes en gekookte bonen bij.

4. Pappardelle Alla Lepre
Tijdens uw vakantie kunt u heerlijke vers bereide pasta proberen. Een van de populaire pasta’s in Toscane is pappardelle. dit lijkt een beetje op spaghetti alleen is het veel dikker en bereid met ei. Pappardelle alla Lepre wordt geserveerd met een saus van haas dat een hele lange tijd heeft gesudderd. Ook wordt het weleens met een vleessaus van wild zwijn bereid.

5. Cacciucco
Dit is een traditionele visschotel. Het gerecht wordt oorspronkelijk bereid met alles van de bijvangst uit een net. De visser kan deze niet verkopen en maakt er een verse visstoofpot van. Tegenwoordig is het recept verfijnd met duurdere vissoorten zoals mosselen, garnalen en schelpdieren in plaats van octopus en inktvis die men vroeger op de bodem van het net vond. Meestal bevat Cacciucco vijf soorten vis en knoflook, salie, hete pepertjes, wijn en tomaten.



Meer lezen

De beste trouwlocaties in Toscane

vrijdag 15 januari 2016

De beste trouwlocaties in Toscane



gepost door Mikolaj (15/01/2016)

Het vinden van de perfecte trouwlocatie kan een hele opgave zijn. Er zijn zoveel fantastische plaatsen om uit te kiezen waar u de mooiste dag van uw leven wilt doorbrengen. Bent u op zoek naar een prachtige omgeving voor uw bruiloft dan is Toscane bij uitstek geschikt.

Toscane is een populaire trouwlocatie om verschillende redenen. Het mooiste landschap van de wereld, middeleeuwse steden vol charme en heerlijke lokale gerechten. Vele beroemdheden zijn in Toscane getrouwd, zoals Kanye West en Kim Kardashian. Tweeënveertig procent van alle buitenlandse bruiloften wereldwijd worden in Toscane gehouden.

Er is zoveel keuze als het gaat om een typische Toscaanse bruiloft, zoals glooiende wijngaarden op het platteland, zandstranden van de Toscaanse Riviera of prachtige steden zoals Florence of Pisa. Toscane is een van de meest romantische plekken ter wereld waardoor het een ideale locatie is voor een onvergetelijke trouwerij.
Sensationele zonsondergangen, glooiende groene heuvels, eindeloze wijngaarden en de charmante middeleeuwse dorpjes creëren een romantische sfeer. Heeft u plannen om in Toscane uw huwelijksfeest te vieren dan hebben wij enkele plaatsen op een rijtje gezet voor u.

Florence
Florence is een ideale bestemming voor bruiloften, perfect gelegen, met een aantal fantastische trouwlocaties en een rijke historie. Kim en Kanye trouwden in Forte di Belvedere in Florence. Van de eerder genoemde tweeënveertig procent buitenlandse bruiloften vindt negentien procent plaats in Florence.

In 2016 wordt in Florence het Wedding Planner congres gehouden en er zullen een aantal van de beste wedding planners uit de hele wereld aanwezig zijn. De stad is omgeven door glooiende heuvels, er zijn vele prachtige paleizen en de stad is een geweldige achtergrond voor spectaculaire foto’s.


De Chianti
Deze streek bestaat uit wijngaarden, olijfboomgaarden en middeleeuwse stadjes.  De sfeer is ontspannen en hier is het mogelijk om de beste wijn en geweldige lokale gerechten van Toscane te proeven. Bent u op zoek naar een authentieke Toscaanse bruiloft dan is Chianti de juiste keuze.
Er zijn veel mooie plekken om te trouwen, van luxe privé villa's tot rustieke kastelen. De Chianti is gelegen tussen Siena en Florence, en een aantal van de grotere stadjes in de Chianti zijn Castellina, Radda, Greve en Panzano.

Pisa
U kunt ook trouwen in de buurt van een wereldberoemd monument, de scheve toren van Pisa, in één van de oudste steden van Italië. Pisa ligt slechts tien minuten van de kust wat leuk is als u wat tijd aan zee wilt doorbrengen met uw bruiloftsgasten. Er zijn tal van plekken waar burgerlijke huwelijksplechtigheden kunnen worden gehouden in de stad tussen de gotische kerken en middeleeuwse architectuur.

De Toscaanse Riviera
Toscane heeft naast het prachtige platteland ook een perfecte kustlijn. Wellicht kiest u ervoor om uw bruiloft te houden in een plaatsje aan zee en niet op het platteland. U zou zelfs een deel van uw huwelijksreis kunnen doorbrengen aan de Toscaanse stranden na uw bruiloft. Elba en Giglio zijn twee kleine eilanden die makkelijk bereikbaar zijn.

Middeleeuwse stadjes
Veel Toscaanse bruiloften worden gehouden in de vele middeleeuwse steden die de regio telt. Ze bieden een geweldige setting voor een romantische bruiloft met schilderachtig uitzicht. Ieder Toscaans stadje heeft een eigen karakter zodat u en uw partner de juiste keuze kunnen maken. San Gimignano is een bekend plaatsje met opvallende torens en indrukwekkende middeleeuwse architectuur. Het maakt deel uit van het UNESCO werelderfgoed. Lucca is een ander geweldig mooie plek voor een bruiloft met haar stadsmuren en een groot park.

Siena

Is Florence te groot dan kan Siena een goed alternatief zijn. Het is veel kleiner van Florence echter niet minder charmant. Er is een ommuurde burcht met veel kenmerken uit de Middeleeuwen en veel mooie geplaveide straatjes. Er zijn tal van monumenten die een prachtig decor vormen voor trouwfoto’s zoals de Duomo kathedraal. In de omgeving van Siena zijn veel prachtige villa’s die ideaal zijn voor een onvergetelijke bruiloft.  
Meer lezen

Te zien en te doen in Toscane

vrijdag 8 januari 2016

Te zien en te doen in Toscane



gepost door Virginie (08/01/2016)

Toscane is gezegend met een betoverend landschap, bestaande uit architectuur met invloeden uit de Renaissance in de steden en een prachtige kustlijn en glooiende heuvels.  Met zoveel schoonheid en variatie is het moeilijk om een keuze te maken wat u gaat doen tijdens uw vakantie in Toscane.

Het ligt voor de hand om toeristische trekpleisters en grotere steden te bezoeken, maar Toscane heeft meer te bieden. Er zijn mooie rustige en unieke plekken voor een onvergetelijke ervaring. Gaat u op vakantie naar Toscane dan is het leuk om iets van onderstaande te ondernemen.


Chianti wijntour
Wilt u wereldberoemde rode wijn proeven ontdek dan de wijnen van de Chianti. Het landschap bestaat uit golvende wijngaarden met goed verzorgde wijnstokken. Boek een wijntour in de Chianti en maak kennis met een van de beste wijnen van Italië terwijl meer te weten komt over het rijpingsproces en natuurlijk heerlijke wijnen mag proeven.


Scheve toren van Pisa
Dit is een grote toeristische trekpleister, echter wel de moeite waard. Trotseer de drukte en verwonder u over de pracht van deze bijzondere toren en de geweldige gebouwen eromheen.

Smullen van een ijsje in Florence
Het ijs in Florence is goddelijk. U vindt er tal van ijssalons verspreid over de stad die heel veel verschillende smaken ijs maken en verkopen. Het is sowieso geweldig om in Florence te zijn! Veel ijssalons willen uitgeroepen worden tot de beste ijsmakers van de stad, zoals Gelateria La Carraia, Perche No (wat betekent 'waarom niet') En Marco Ottaviano Il Gelato Gourmet.

Ontspan in de thermale baden
Het is fijn om wat tijd te hebben om thermale baden in Toscane te bezoeken. Een bekende plek is Saturnia. Het water hier schijnt therapeutische eigenschappen te hebben. U kunt hier genieten van de watervallen die voor het publiek toegankelijk zijn. 


Dwaal rond in de kathedraal van Siena
Dit is een van de hoogtepunten van het charmante Siena. U zult onder de indruk zijn van deze enorme kathedraal die een toonbeeld is van Italiaanse architectuur.  Koop een kaartje om de kathedraal van binnen te bekijken, hier is het net zo mooi als buiten.

Rij door middeleeuwse dorpen en stadjes
Toscane staat bekend om zijn middeleeuwse dorpjes en stadjes. Maak een road trip door Toscane om zoveel mogelijk dorpen en steden te kunnen zien. San Gimignano is een van de meer bekende plaatsen maar er zijn ook kleinere schilderachtige dorpjes die een bezoekje waard zijn.

Fietsen rond Lucca
Lucca ligt aan de rivier de Serchio. De stad heeft enorme brede muren die dateren uit de Renaissance, charmant geplaveide straatjes en historische cafés waar u heerlijk mensen kunt kijken. Het is de perfecte stad om te wandelen of fietsen, u kunt in de stad fietsen huren. De lokaal geproduceerde olijfolie kunt u aanschaffen in veel winkels.

Huur een Segway in Florence
Wanneer u een Segway huurt in de stad ziet u de stad vanuit een heel bijzonder perspectief. Het is een eigenzinnige wijze van vervoer. Met een Segway tour ziet u alle belangrijke bezienswaardigheden van de stad onder leiding van een gids.

San Gimignano
Dit is een populaire toeristische stad die echt de moeite waard is met eeuwenoude middeleeuwse torens die u al vanaf het platteland kunt zien wanneer u het stadje nadert. Hier is ook de beroemde ijssalon van Dondoli.

Rondleiding Italiaanse keuken
Krijg inzicht in de Italiaanse keuken door een rondleiding te krijgen en meer te leren over Italiaanse tradities en proef heerlijke lokale gerechten. U wordt meegenomen naar lokale markten en brengt bezoek aan verschillende winkels. Probeer verschillende Balsamico azijn, olijfolie, kaas en vleeswaren. Genieten dus!


Meer lezen
Contact

Waarom To Toscane?

  1. 1) Meer dan 750 vakantiehuizen in Toscane
  2. 2) Beste prijsgarantie!
  3. 3) Veilig uw gegevens beheren
  4. 4) Het team van To Toscane bezoekt elk vakantiehuis
  5. 5) We hebben persoonlijke kennis van de streek

bezoek onze site

delen op